宝興土鶏の飼育方式は独特で、放牧を加える方式で飼育すると同時に、草食、虫、五穀雑穀などを補い、鶏肉の品質の自然な風味を最大限に保証し、宝興土鶏の肉質は柔らかく、アミノ酸、VEなどの多種の微量元素の含有量が高く、抗生物質、重金属、農薬の残留がない。

宝興県には古くから土鶏を養殖、食用する伝統がある。 宝興県は海抜が高くて、気候が高くて、天然の牧畜地が広くて、飼料の出所が豊富で、鶏群の放牧に有利で、鶏群の成長髪育を促進した。 交通が不便で、自然に隔離されて、外界にニワトリを植えるのは導入しにくくて、長期のような生態条件下で、形 数が多く、外見の特徴が基本的で、遺伝性が比較的安定した地元のニワトリの品種になった。